Pão de fermentação longa e natural (nosso amado levain) que garante um alimento com muito mais digestibilidade, sabor e saúde! Nessa versão ele é feito somente com farinha de trigo orgânica, água e sal. É incrível como ingredientes simples proporcionam um sabor tão rico e delicioso!
Ingredientes reais e fermentação natural desenham um sabor especial
Nossos pães, doces e bolos são feitos com técnicas artesanais tradicionais, garantindo um sabor e uma textura exclusivos que só podem vir de uma verdadeira panificação. Nada de aromatizantes ou conservantes, só usamos produtos de qualidade.
Reserve seu pão artesanal
Pão do dia
Próximos Dias
Imagine um pão bem cascudo, com sabor inconfundível da fermentação natural. Ou então aquele pão fofinho, de casa de vó. Pense em um pão tipo baguette, para comer aos nacos com manteiga e ouvir aquela crocância que só uma boa bagette tem. Você também ama pães saborosos? Então, vai encontrar seu pão queridinho aqui na padaria artesanal Le Petit Chéri.
Aqui, o pão é feito do zero, pois não trabalhamos com misturas prontas. Alguns pães, como o de fermentação natural, levam basicamente farinha, água e sal. Parece simples, mas é incrível pensar na riqueza de sabores que o pão artesanal oferece, partindo apenas desses três ingredientes. Outra coisa que nossos pães levam é tempo, pois são preparados com muitas etapas e técnicas garantindo saúde e sabor para você. Afinal, só usamos farinha orgânica e respeitamos o ritmo do processo e dos ingredientes. Toda semana, você fica sabendo o que nossa cozinha vai produzir: pão caseiro, integral, focaccia, baguette, ciabatta e mais. Os sabores podem ser tomate, cebola e azeitona, grãos e sementes, gorgonzola, tomatinho com manjericão e por aí vai. Basta fazer sua encomenda via WhatsApp e buscar ou receber em casa o seu querido pão!
Nossa padaria está de portas abertas para você que procura sabor, maciez e pães 100% artesanais. Sempre oferecemos opções sem ovo ou leite, por exemplo, para o caso de alergias ou alimentação vegana. Venha buscar seu querido pãozinho e aproveite para conhecer outras delícias como bolo de cenoura com piscina de brigadeiro, bolo de laranja e chocolate e um cafézinho perfeito. Estamos sempre criando com ingredientes de verdade e muita riqueza de sabores para serem consumidos com calma e tempo. Le Petit Chéri, padaria artesanal.
Produtos Artesanais
Uma explosão de sabor em cada mordida!
Nosso processo
de trabalho é cuidadoso e artesanal, garantindo a você produtos saudáveis e deliciosos.
Selecionamos apenas os melhores ingredientes, sempre naturais e frescos, para dar origem a pães, bolos, geleias e outros produtos que levam à sua mesa o verdadeiro sabor da natureza. Acreditamos que a fermentação natural e a maturação lenta são fundamentais para obter produtos de qualidade superior, e é por isso que não usamos aditivos nem conservantes.
Nossa equipe de padeiros e confeiteiros é apaixonada pelo que faz, dedicando tempo e cuidado a cada etapa do processo, desde a seleção dos ingredientes até o momento em que os produtos saem do forno. Valorizamos a tradição e a arte da panificação, e acreditamos que esse cuidado se reflete no sabor e na textura de cada produto que entregamos a você.
História
Uma história sobre recalcular a rota e encontrar sentido. Foi isso que o pão nos ensinou e continua ensinando todos os dias.
Trabalhar em uma padaria artesanal exige atenção constante, muita flexibilidade, paciência e conhecimento para lidar com o que a natureza nos oferece. É muito mais trabalhoso que preparar um bolo de caixinha, mas infinitamente mais prazeroso e saboroso!
Iris nunca foi de escolher os caminhos mais fáceis, e isso a preparou para encarar o desafio de nadar contra a maré e oferecer um produto diferenciado em sua cidade. Com muita paciência e perseverança, um passo de cada vez, um pão de cada vez, as coisas foram acontecendo.
Essa é uma breve janela da nossa história. Esperamos que provem os nossos produtos e sintam todo nosso amor em forma de pão!
